แม้ว่าจะมีความเชื่อยอดนิยม แม้กระนั้นผู้ครอบครอง Patio แล้วก็ Pizza Outdoor ก็ไม่ได้เป็นผู้ที่มีความเชี่ยวชาญเตาอบพิซซ่าเสมอพวกเราเริ่มเหมือนผู้อื่นที่มีพิซซ่า (หรือบางครั้งอาจจะมากไม่น้อยเลยทีเดียวที่ล้มเหลวและเรียนรู้บทเรียนล้นหลาม มันเป็นความปรารถนาของเราสำหรับอาหารที่ดีที่ส่งเสริมให้พวกเราปรับแต่งกรรมวิธีการของพวกเราและก็สุดท้ายก็แบ่งปันประสบการณ์ที่เราได้รับกับโลกในรูปแบบของเตาอบช่างฝีมือแล้วก็สูตรอาหารแสนอร่อย ด้วยความคิดที่ว่าเรารู้สึกว่าพวกเรา กลูต้าแบบฉีด จะแบ่งปันเคล็ดลับที่ยอดเยี่ยมของพวกเราเพื่อคุณได้เริ่มต้นเมื่อใช้เตาอบไม้ของคุณเองเป็นครั้งแรก


นี่คือ บทเรียนที่พวกเราได้เรียนรู้ในขณะที่ กลูต้าแบบฉีด ชำนาญการทำอาหารด้วยไม้:


1. 
รับความร้อน

จุดไฟในเตาเผาไม้เร็วกว่าที่คุณรู้สึกว่าต้อง มันจะไม่รังแกอะไรรวมทั้งจะมั่นอกมั่นใจได้ว่าเตาอบพิซซ่าของคุณจะร้อนมากเมื่อคุณพร้อมทำอาหาร เตาอบพิซซ่าถูกดีไซน์มาให้ทนต่ออุณหภูมิสูงในช่วงเวลานานโดยอาศัยขั้นตอนการปรุงพิซซ่า การเริ่มต้นไฟเร็วเกินไปหมายความว่าคุณสามารถลดเปลวไฟลงไปที่เตียงร้อนที่ยอดเยี่ยมของถ่านร้อนแดงสุดที่รักษาอุณหภูมิให้ กลูต้าแบบฉีด คงที่และกระจัดกระจายความร้อนได้ดีมากยิ่งกว่าเปลวไฟที่ไม่แน่นอน

2. 
ไม้ที่คุ้มค่า

เริ่มจุดไฟด้วยการจุดไฟเล็กรวมทั้งใช้ไม้แห้งจริงๆมันจะลดจังหวะสำหรับในการกำเนิดไฟไหม้ควันที่กระทบหน้าเตาอบของคุณระหว่างที่กำลังทำของกิน ในขณะควันเล็กน้อยสามารถเป็นส่วนเสริมได้เนื่องจากมันสามารถถ่ายทอดรสที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับของกินได้ก็เลยไม่จำเป็นต้องใช้ไม้ สีเขียว” เพื่อสำเร็จนี้ โดยธรรมดา กลูต้าแบบฉีด รสของโมคกี้สามารถทำได้ด้วยไม้แห้งที่ละเอียดแล้วก็ TLC เล็กน้อยเพื่อมั่นใจว่ามีเปลวเล็กนอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองใช้ไม้จำพวกต่างๆเป็นต้นว่าเชอร์รี่เพื่อทดสอบว่ารสชาติควันที่แตกต่างกันอาจมีผลต่อสูตรของกินของคุณอย่างไร


3. 
ทำให้กรอบ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นเตาอบมีอุณหภูมิสูงสุดก่อนที่จะเพิ่มพิซซ่าของคุณโดยใช้เครื่องวัดอุณหภูมิรังสีอินฟาเรด วางเป้าขั้นต่ำ 750 องศาฟาเรนไฮต์ สิ่งที่ต่ำกว่านี้แปลว่าแป้งของคุณจะคงความอ่อนนุ่ม กลูต้าแบบฉีด รวมทั้งเหนียวเป็นบางครั้งก่อนที่จะเริ่มเป็นสีน้ำตาลทำให้หมุนพิซซ่าของคุณในเตาอบได้ยากรวมทั้งเพิ่มเวลาทำอาหาร ในทางกลับกันอย่าลืมพิจารณาถึงผลพวงของอุณหภูมิที่สูงขึ้นในช่วงเวลาที่ใช้สำหรับในการอบพิซซ่าของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงความปั่นป่วน


4. 
เถ้าถ่านกับขี้เถ้า

เมื่อสิ่งที่เผาไหม้พวกเขาทิ้งความจำไว้เบื้องหน้าเบื้องหลัง เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องใช้แปรงที่ดีและสะอาดเพื่อกวาดเถ้าถ่านที่เหลือจากพื้นเตาอบพิซซ่าของคุณก่อนที่คุณจะเพิ่มอะไรลงไปในอาหาร สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ แต่ว่าจะทำให้เถ้าไม่ให้นั่งบนชิ้นที่พึ่งอบใหม่ของคุณ แต่ว่ายังช่วยยืดอายุการใช้งานของเตาอบของคุณด้วยการปกป้องการสั่งสมและทำให้เกิดความเสื่อมโทรมข้างในเตาอบของคุณ ทำความสะอาดเตาอบของคุณเป็นครั้งคราวเพื่อรับสิ่งที่คุณอาจพลาดไปในช่วงก่อนจะมีการกวาด

5. 
แป้งเป็นพลังงาน

ใช้แป้งจำนวนมากบนเปลือกพิซซ่าของคุณเพื่อให้ง่ายต่อการเลื่อนพิซซ่าออกมาจากเปลือกเมื่อวางพายของคุณลงในเตาอบ แป้งลดแรงเสียดทานของแป้งเหนียวบนเปลือกของคุณซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ กลูต้าแบบฉีด ในการย้ายพายเข้าไปในเตาอบอย่างสะอาด มิฉะนั้นการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วของการลอกเปลือกออกจากใต้พิซซ่าบางทีอาจใช้แป้งบางส่วนกับมันหรือแย่กว่านั้นดึงพิซซ่าของคุณออกจากเตาอบรวมทั้งบนพื้นดิน!


6. 
เราทุกคนเริ่มที่ไหนสักที่

ใช้ไม้พายขนาดใหญ่เพื่อช่วยเลื่อนพิซซ่าออกจากเปลือกเมื่อเริ่มแรก การฝึกฝนทำให้เพอร์เฟ็คเมื่อศึกษาที่จะใช้เปลือกพิซซ่าแล้วก็ดีกว่าที่จะใช้แรงเปลี่ยนที่พิเศษในระหว่างการอบครั้งแรกที่คุณลองทำมากกว่าจะเป็นการต่อสู้กับพิซซ่าบนพื้นหรือคว่ำหน้าลงในเตาอบ เมื่อวางพิซซ่าของคุณในเตาอบเพียงแค่เลื่อนไม้พายเข้าไปที่ด้านข้างของพิซซ่าที่หันหน้าเข้าพบคุณและก็ที่ส่วนบนของเปลือกแล้วขยับมือไปข้างหน้าน้อยโดยใช้มือจับเปลือกเบาๆดันพิซซ่าออกจากเปลือกรวมทั้ง เข้าไปในเตาอบ

7. 
น้อยสามารถเสริมเติม

ทดลองทำพิซซ่าเล็กๆ! มันเปิดโอกาสให้เพื่อนพ้องรวมทั้งครอบครัวของคุณสร้างเนื้อตั้งตัวด้วยการเลือกซอสเนยแข็งท็อปปิ้งแล้วก็อื่นๆคุณสามารถทำกิจกรรมทั้งผองจากปาร์ตี้พิซซ่าที่ทุกคนได้ทำพิซซ่าส่วนตัวของตนเองและช่วยให้คุณผ่อนคลายเมื่อวางแผนสำหรับแขกที่มีข้อ จำกัด ด้านของกิน วางเป้าไปที่พิซซ่าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ นิ้วซึ่งเพียงพอสำหรับหนึ่งคนที่จะเพลิดเพลินเจริญใจไปกับ (แล้วก็พวกเขาสามารถมีอีกใน 90 วินาที!)

8. 
การทดสอบการทดลองรวมทั้งการทดลอง!

เตาอบพิซซ่าที่ปรุงอย่างยอดเยี่ยมจะดำรงอยู่ตลอดไป ไม่มีเหตุผลที่จะ จำกัด ตนเองให้อยู่ในสูตรเดียวกันกับที่คุณทำใหม่แล้วซ้ำอีก ที่จริงไม่มีเหตุผลที่จะยึดติดกับเพียงแค่พิซซ่าในบล็อก Patio & Pizza Recipe คุณจะเจอสูตรของกินที่นับไม่ถ้วนสำหรับรูปแบบพิซซ่าอาหารหวานอาหารบาร์บีคิวรวมทั้งอื่นๆอีกมากมาย คุณจะพบว่าคุณสามารถทำพิซซ่าจากอะไรก็ได้ในตู้กับข้าวหรือตู้แช่เย็นของคุณแล้วก็แม้ว่าจะไม่มีใครคิดออกมาเสมือนที่คุณวางแผนไว้บทเรียนที่คุณทำความเข้าใจจะมีผลให้คุณเป็นคนทำพิซซ่าที่ดียิ่งขึ้นและก็พ่อครัวโดยรวม เพื่อชีวิต.